Ингредиенты
-
Тесто:
-
600-800 гр Картофеля
-
120-200 гр Муки
-
1 яйцо
-
Соль
-
2 ст.ложки Растительного масла
-
Посыпка 1:
-
1 ч.ложка Сухого тимьяна
-
1 ч.ложка Кунжута
-
Посыпка 2:
-
80-90 гр Копченная утиная грудка
-
Посыпка 3:
-
3 ст.ложки Оливкового масла
-
1 долька Чеснока
-
щипотка Сухого орегано
Указания
Картофельные лепёшки в духовке. Рецепт финских картофельных лепешек. Если дома осталось картофельное пюре, а выкинуть жалко, не расстраивайтесь. Пюре прекрасно можно использовать в этом рецепте. Да и с посыпками можно не париться а сыпать все, что есть дома и что вы любите )
Шаги
|
1
Готово
|
Картофель очистить от кожуры, нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Когда картофель будет готов, слить воду и размять в пюре, чтобы не было комочков. Остудить. |
|
2
Готово
|
В остывшее пюре добавить яйцо, соль по вкусу и размешать пюре до однородности. |
|
3
Готово
|
Затем постепенно просеивать в пюре муку и замесить мягкое, липковатое тесто. |
|
4
Готово
|
Выложить картофельное тесто на посыпанную мукой поверхность и сформировать из теста шар. Шар разделить на 6-8 частей. Каждую часть скатать в шарик. Руки все время нужно припылять мукой, так как тесто очень липкое. |
|
5
Готово
|
Шарики из картофельного теста выложить на противень застеленный пекарской бумагой и рукой расплющить шарики, придать им форму лепешки толщиной 0,5 см. |
|
6
Готово
|
Каждую лепешку наколоть вилкой и смазать раст.маслом и посыпать любой предложенной начинкой на ваш выбор: |
|
7
Готово
|
Выпекать лепешки в заранее разогретой на 250 градусов духовке режим верх-низ до зарумянивания 12-15 минут. |
