Цуккини в тесте. Цуккини в кляре

Цуккини в тесте

4   15

Цуккини в тесте - слегка необычная закуска, которую я пробовала прямо на улице. Мое внимание привлекала очередь, люди выходили с магазинчика с красивыми бумажными кулечками и что о с них ели. Мне стало интересно, что они так вкусно кушают, и за чем в наше время очередь. Ведь все знают, что уличая еда, самая вкусная ! И я пошла пробовать. В кулечках оказались цуккини в кляре. Было на столько неожиданно вкусно, что и этот рецепт я привезла домой ) Ну и дети от этого фаст фуда восторге. Готовили и ели как будто на скорость, кто быстрее мама приготовит или они съедят )
Овощи в тесте, или по другому в кляре - очень вкусная закуска. Так же как и цуккини можно приготовить и баклажаны, и морковку, и кусочки капусты, конечно же и кольца лука. Это блюдо дает полет фантазии, приготовьте и не пожалеете.
Теперь: для приготовления есть 2 способа. Первый это смешать все ингредиенты для фритюра. Второй же это отдельно жидкая часть, а потом обвалять в муке. Вкусно и так и так. Каждый выберет свое. Для блюда выбирать овощи помоложе, если можно так правильно назвать.
цуккини в тесте

Ингредиенты для 4 человек:

  • Цуккини 300 г
  • Яйцо 1 шт
  • Молоко 100 мл
  • Мука 100 гр
  • Соль
  • Перец
  • Масло для фритюра

Как приготовить цуккини в тесте

Очистите цуккини, вымойте и высушите. Разрежьте на желаемую соломку. Тоньше или толще, кому, как больше нравиться.
Для первого способа яйцо смешайте с молоком, солью и перцем. В отдельной мисочке муку. Обмакиваем цуккини по одной штучке сначала в яйце с молоком, а потом в муке и опускаем в горячий фритют. Как только начнет подрумяниваться вынимаем овощ с фритюра и складываем на бумажную салфетку, что стекло лишнее масло.
Второй метод.
Смешиваем муку с молоком и яйцо в миске и приправляем солью и перцем.
Вы получите мягкое тесто, в котором вы нужно обмакнуть овощи по одной штучки, а затем обжарьте их во фритюре. Как цуккини начнет золотится вынуть шумовкой на бумажное полотенце. Приятного аппетита!

Фото рецепт:
Цуккини режим соломкой:
цуккини нарезать соломкой
1 способ: обваляем в яйце с молоком:
обваляем в яйце с молоком
Обваляем в муке:
цуккини обваляем в муке
2 способ: Цуккини обваляем в тесте:
цуккини обваляем в тесте
Жарим во фритюре:
цуккини жарим во фритюре
Цуккине в тесте или в кляре готовы!
цуккини во фритюре

Прочитано: 46 раз(а)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля