Оджахури. Грузинская кухня

Оджахури

Мясо 1 кг

Картофель 1 кг

чеснок 5 зубч.

лук 2 шт

перец болгарский 2 шт

помидоры 3 шт

зелень

Мясо нарезают кусочками по 25–30 г, посыпают солью, перцем и жарят до полу готовности.Мясо нужно переложить в огнеупорную посуду или противень, добавить нарезанный кружочками картофель и поставить в духовку, после чего кладут чеснок, мелко нарезанный репчатый лук  и болгарский перец а в конце тушения – нарезанные помидоры, зелень, перемешивают и доводят до готовности. Подают  посыпав зеленью.







Проголосуйте за рецепт!
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 4,50 out of 5)
Loading ... Loading ...


Без комментариев

Отправить ответ