0 0
Чанахи. Грузинская кухня

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Чанахи. Грузинская кухня

Указания

Поделиться

Это блюдо как и еще парочку, мне досталось от бабушки моего мужа. Она была очень хорошей хозяйкой и очень хорошо знала свою родную кухню.

чанахи

Ингредиенты:

  • Баранина 1 кг
  • Помидоры 1 кг
  • Баклажаны  1 кг
  • Болгарский перец 500 гр
  • Лук 3 головки
  • Чеснок 1 головка
  • Картофель 4 шт
  • Сельдерей 2 пучка
  • Кинза 3 пучка
  • Красный горький перец,
  • Соль

Как приготовить

На дно Казанка (чугунка) или алюминиевой кастрюли кладем тонким пластинки баклажан в один слой, следующий слой -тонкие куски мяса, потом болгарский перец порезанный на дольки, потом помидоры, тонкими кружками, сверху кольца лука и посыпать зеленью. Дальше слои повторить заново, но баклажаны можно класть теперь и кружочками. До окончания продуктов. Сверху кладем нарезанную картошку , закрываем крышкой и тушим до готовности. Можно готовить и в духовке. 

MARI

Баклажаны в сухой приправе
предыдущий
Баклажаны в приправе
куриный салат с капустой
следующий
куриный салат с капустой
Баклажаны в сухой приправе
предыдущий
Баклажаны в приправе
куриный салат с капустой
следующий
куриный салат с капустой