Семга в сливочном соусе. Семга в сливочном соусе

Семга в сливочном соусе

 

Семга в сливочном соусе - это очень вкусное и очень полезное блюдо. Готовить семгу в сливочном соусе, конечно же, очень и очень просто и не вероятно быстро, с подготовками у вас уйдет не более 10 минут. Чтоб не испортить драгоценную рыбку, я проштудировала интернет, пересмотрела кучу рецептов и знаменитых поваров. С рыбкой все понятно, больше выбирала соус, и решила что в данном случае более подходящий сливочный соус. Готовила семгу для ярого не любителя всех морепродуктов и поэтому к выбору готовки относилась более чем осторожно.... Мой сын, абсолютно переносит даже запаха рыбы, но семга пришлась ему по душе. Сказал могу иногда ему ее готовить ).
семга в сливочном соусе

Ингредиенты (на 1 порцию):

  • Семга свежая 150 гр
  • Сливки 100 мл (% любой)
  • Вино 100 мл
  • Лук репчатый 1 шт
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Масло сливочное 1 ст.л.
  • Как приготовить

    На пергаментную бумагу выложить лосось, хорошо смазать растительным маслом и посыпать солью. Отправить в горячую духовку при 180 градусов на 6 минут.
    Репчатый лук нарезать кубиком и обжарить на сливочном масле. Как лук подрумяниться добавить к нему белое вино (готовила ребенку, поэтому вино не добавила) выпарить вино , добавить черный перец, сливки и соль, хорошо перемешать и как начнет кипеть снять с огня. Процедить на сервировочную тарелке соус, через ситечко. Сверху выложить кусочек лосося и подавать. Приятного аппетита!

    Фото рецепт:
    Готовим семгу:
    На кальку выложить подсоленную и смазанную растительным маслом семгу:
    кальку выложить семгу
    Запекать 6 минут в разогретой до 190 градусов духовке:
    запекать 6 минут
    Готовим соус:
    Луковицу нарезать на мелкие кубики и поджарить на сливочном масле:
    луковицу поджарить на сливочном масле
    До золотистого цвета:
    до золотистого цвета
    Добавить сливки, перец и соль:
    добавить сливки
    Хорошо размешать:
    хорошо размешать
    Процедить соус:
    процедить соус
    Соус поддавать вместе с семгой:
    рецепт семги в сливочном соусе

    Прочитано: 270 раз(а)
    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
    * Обязательные для заполнения поля