0 0
Вкусное блюдо из баклажан и помидор

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Вкусное блюдо из баклажан и помидор

Особенности:
  • Веган
Кухня:

Очень интересная идея, приготовить баклажаны с помидорами и овощами таким способом. Получается очень вкусно!

  • Средне

Ингредиенты

Указания

Поделиться

Сегодня на моем столе побывали баклажаны в томатах с болгарским перцем, рецепт увидела в одной из кулинарных передач и быстренько его реализовала. Рецепт Баклажаны в томатах с болгарским перцем будет очень актуален как летом, когда появляются спелые, сезонные овощи, так и во время поста (ибо и в это время парниковые овощи есть на прилавках). В особенности любители баклажанов смогут насладиться чем-то новеньким, вкусным и не приевшимся. Итак, начнем для рецепта нам необходимы следующие ингредиенты:

Шаги

1
Готово

Как приготовить вкусное второе блюдо из баклажан и помидор

Сначала помоем овощи. После почистим все, кроме баклажанов, которые нужно надрезать по всей длине крест на крест, не до конца, чтобы не распались. Если баклажаны толстые, то добавить еще пару надрезов и обжарить на растительном масле со всех сторон до румяной корочки, чтобы те стали мягкими (следите, чтобы не подгорели)
Готовые баклажаны складывайте отдельно в посуду, прикрыв крышкой.

2
Готово

Нарежьте небольшими кубиками лук и слегка обжарьте на растительном масле. Добавьте к луку тонко нарезанные брусочки моркови и продолжайте тушить на небольшом огне, до момента, когда они станут мягкими. Пока тушатся овощи, нарежьте небольшими брусочками болгарский перец. И как только морковка будет практически готова, добавьте к ней болгарский перец и потушите минуты 3.

3
Готово

Помидоры порежьте на две части (можно убрать попки). Я не убирала. Сложите срезом вниз на тушенный лук с овощами. А сверху на помидоры уложите баклажаны и накройте крышкой.

4
Готово

Пусть тушится около 20-30 минут, пока овощи не пропитаются соком от помидора. За 3 минуты перед выключением добавьте чеснок (целый или резанный) и рубленную зелень, соль и перец на ваш вкус.

5
Готово

Приятного Аппетита!Баклажаны в томатах с болгарским перцем готовы!

MARI

мясо провансаль с грибами
предыдущий
Вкусное блюдо из фарша и грибов
чакапули
следующий
Грузинская кухня- Чакапули
мясо провансаль с грибами
предыдущий
Вкусное блюдо из фарша и грибов
чакапули
следующий
Грузинская кухня- Чакапули