Телятина с болгарским перцем и луком в духовке

Телятина с болгарским перцем и луком в духовке

 

Телятина с болгарским перцем и луком в духовке. Без преувеличения это очень вкусное блюдо из телятины или говядины с овощами. Хотя и выглядит довольно просто. Главный секрет это очень тонко порезать овощи. Мясо пропитывается овощами, и не высушивается. Становится мягким и нежным.
телятина с болгарским перцем и луком в духовке

Ингредиенты:

  • Телятина(говядина) 600гр
  • Болгарский перец зеленый 2 шт
  • Болгарский перец красный 2 шт
  • Лук репчатый 2 шт
  • Соль
  • Перец
  • Петрушка

Как приготовить

Мясо целым куском отвариваем в подсоленной воде до готовности.
Овощи тонко порезать полукольцами и слегка потушить на растительном масле.
Еще теплым мясо порезать на небольшие кусочки приблизительно 1,5 Х 1,5 см. Сложить в один слой в огнеупорную посуду. Следующим слоем выложить все овощи. Посолить и поперчить. Накрыть фольгой и отправить в духовку для запекания при 170 гр на 30-40 минут. Готовое блюдо посыпать рубленной петрушкой.

Нарежем тонко овощи и потушим на растительном масле:
нарежим тонко овощи
овощи потушим
Мелко нарежем телятину и выложим в форму:
телятину выложим в форму
Сверху покроем овощам, посолим и поперчим:
телятину покроем овощами
готовое блюдо посыпать петрушкой
Телятина с болгарским перцем и луком в духовке готова, приятного аппетита!
телятина с овощами в духовке готова

Прочитано: 158 раз(а)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля