Свинина с шампиньонами жареная на сковороде

Свинина с шампиньонами

 

Свинина с шампиньонами вкусное и сытное блюдо, которое можно подать к картошке как на обед, так и на праздники. Готовиться не трудно. В особых приготовлениях не нуждается, кроме как замариновать мясо. Свинину лучше мариновать за 5-6 часов или на ночь. Для маринада можно использовать винный уксус или вино. От маринование, мяса станет чуть кисленьким, что придаст дополнительный вкус блюду.
свинина с шампиньонами

Свинина с шампиньонами ингредиенты:

  • Свинина 500-600 гр
  • Шампиньоны 500-600 гр
  • Лук( не крупный) 2 штуки
  • Лавровый лист 3-4 шт
  • Вино 1 ст или винный уксус пол стакана
  • Черный перец горошком
  • Соль

Как приготовить свинину с шампиньонами

Маринуем свинину. Вымоем и порежем на порционные куски. Сложим в контейнер: свинину, нарезанный кольцами лук 1 шт, перец горошком (на свой вкус), лавровый лист ( помять, крупно порвать). Залить ингредиенты вином или винным уксусом, хорошо размешать и оставить мариноваться минимум на 2 часа.
Далее стараемся без лука, лаврового листа и перца выложить мясо на сковороду, и обжарить. Сначала на большом огне до корочки, потом уменьшить огонь и вовести до готовности. К готовому мясу добавить целые, промытые шампиньоны и подлить растительного масла, постараться быстро обжарить, чтоб появилась корочка. Посолить и поперчить, добавить кольца оставшегося лука, можно лавровый лист в чем мариновалось мясо, и потушить до готовности лука. Свинина с шампиньонами готова.

Фото рецепт:
Замаринуем свинину:
замаринуем свинину
Свинину пожарим на сковороде до золотистого цвета:
обжарим свинину на сковороде
К свинине добавим шампиньоны:
обжарим свинину с шампиньонами
К свинине и шампиньонам добавим лук:
к свинине и шампиньонам добавим лук
Свинина с шампиньонами готова:
перемешаем свинину и шампиньоны
Приятного аппетита!
свинина с шампиньонами в вине

Так же можете попробовать рецепт Говядина с шампиньонами тушеная в вине

Прочитано: 53 раз(а)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля