Запеканка грибы и курица

Рецепт мясного хлеба

 

Я всегда к приходу гостей, стараюсь приготовить что то новые, необычное, особенное, то что попробуют у меня в первые. Я люблю чтоб когда гости ушли , на столе не осталось еды. Не люблю потом все прятать в холодильник, и в течении недели доедать не съеденное. И в этом деле я преуспела. Вот и сейчас приготовила необычную запеканку- мясной хлеб с курицей и грибами. Такое блюдо точно никто не ел. Может что то похожее, но специи или состав все равно другой. Я считаю себя автором этого блюда. Долго думала что приготовить на день рождения дочери необычное из курицы и решила попробовать изобрести что то интересное. Осмотревшись что у меня имеется в холодильнике, сопоставив вкусы я решила, что получиться не плохое сочетание. И не ошиблась. Действительно мясной хлеб с курицей и грибами  мне очень понравился. Готовить его совсем не сложно, только на первый взгляд может показаться что это суматоха.

рецепт мясного хлеба

Ингредиенты:

  • Крица 1 шт (800-1000 гр)
  • Лук 1 шт
  • Ветчина 200 гр
  • Шампиньоны 200 гр
  • Яйцо сырое 1 шт
  • Паприка 1/2 ч.л.
  • Тмин 1/4 ч.л.
  • Соль
  • Перец
  • Аджика или острый перец чили (сухой)
  • Майонез 1-2 ст.л.

Как приготовить

Курицу помыть, очистить и отделить от кожи. Это делать очень просто и как это делать я покажу в другом посте по ссылке: Как снять с курицы кожу.
Отделите косточки от мяса. Мясо пропустите через мясорубку вместе с луковицей.
Нарежьте кубиками ветчину. Грибы если используете консервированные добавьте прям с банки слив лишнюю воду. Если используете свежие , нарежете грибы и немного обжарьте. Добавьте сырое яйцо ( для связки запеканки). Посолите и поперчите по вкусу, добавьте паприку и тмин. Все перемешайте.
Разложите кожицу на плоскую поверхность. На кожу выложите фарш, заверните в кожу.
Аджику смешайте с майонезом. Если у Вас нет настоящей аджики (которая делается без помидор, а только из 2х сортов перца, по воспользуйтесь перцем чили или обычным красным молотым перцем. Смешайте его с майонезом и обмажьте со всех сторон рулет. Далее заверните рулет в фольгу и выпекайте в форме от кекса. Тогда ваше блюдо будет иметь ровную и красивую форму. Его можно будет аккуратно нарезать и оно будет красиво смотреться на столе. Запекайте при температуре 180 гр около 1 часа. Под конец выпечки порежьте фольгу и откройте , дав мясному хлебу- запеканки с курицей и грибами подрумяниться. Чтоб он хорошо держала форму оставьте запеканку на минут 10.

DSC_5705

DSC_5709

DSC_5710

DSC_5711

DSC_5713

DSC_5715

DSC_5716

DSC_5718

DSC_5719

DSC_5722

DSC_5771

запеканка с курицей и грибами

Метки записи:
Прочитано: 400 раз(а)
Комментарии к записи "Рецепт мясного хлеба"
Перейти к форме комментирования
  1. Обалдеть Думаю будет вкусно

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля