Кролик с розмарином в сметане, запеченный в духовке

Кролик с розмарином в сметане

 

Кролик с розмарином в сметане запеченный в духовке- блюдо которое мы сегодня будим готовить. Нежирное мясо кролика по праву считается вкусным диетическим продуктом, оно одно из первых разрешенный введения в прикорм детишкам, так как считается гипоаллергенным продуктом. Кроличье мясо является лидером по содержанию витаминов и минеральных веществ.
Чтобы мясо кролика получилось сочным, ароматным и нежным, его рекомендуется предварительно замариновать и не резать на слишком мелкие кусочки, чтоб оно не подсушилось.
кролик с рожмарином в сметане

Кролик с розмарином в сметане ингредиенты:

  • Кролик 1 тушка
  • Картофель 6-8 шт
  • Уксус - 100 мл
  • Оливковое масло 2 ст.л.
  • Чеснок - 6-8 долек
  • Сметана - 150-200 г.(15%)
  • Соль
  • Перец
  • Розмарин
  • Как приготовить кролика с розморином в сметане

    Тушку разделать на порционные кусочки, мелко разделывать не советую, кролик должен быть сочным. Помыть, обсушить и залить уксусом минимум на 2 часа. Опять обсушить.
    Почистить картофели и порезать его на четверики. Соединить картофель с кроликом добавить розмарин ( можно и прованские травы), оливковое масло, соль, перец, и целые дольки чеснока, сметану. Хорошо перемешать, сложить в пакет для запекания и оставить замариноваться минут 40. После мариновки, кладем в духовку на 160 гр и выпекаем около 40 минут. Потом открываем пакет, чтоб все что потушилось в своем жиру , приобрело золотую корочку. И Оставляем готовиться с открытым пакетом до полной готовности. Таким образом у Вас получиться очень нежное мясо, которое с начало тушиться, а потом печется. Кролик с розмарином в сметане готов, приятного аппетита!

    Фото рецепт:
    Разделить тушку кролика на порционные кусочки. Замариновать в уксусе и оставить на 2 часа:
    разделим кролика на части
    Почистить картошку, добавить к кролику:
    к кролику добавим картошку
    Посолить, поперчить, добавить розмарин, оливковое масло, соль, перец, чеснок, сметану:
    кролик в специях и сетане
    Перемешать все ингредиенты:
    замаринуем кролика
    Переложить в пакет для запекания и оставить мариноваться около 40 минут:
    кролик запеченный в рукаве
    Выпекать около 40 минут, потом открыть пакет, и выпекать до готовности продуктов и золотистой корочки:
    кролик с картошкой в духовке
    Приятного аппетита!
    кролик запеченный в сметане

Метки записи:
Прочитано: 34 раз(а)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля