Вкусный и красивый шоколадный торт для любого праздника и торжества. Торт из шоколада с начинкой из безе, орех и крема для Вас станет одним из любимых. Эти вкусные, сочные, бисквитные коржи, я использую для многих тортов, так как их предпочитаю другим бисквитам. Они всегда получаются шикарно, и выпекать их очень просто. Для торта необходимо испечь 2 бисквитных коржа.
Ингредиенты:
На 1 бисквитный корж:
- Яйца 4 шт
- Сахар 1 ст
- Горячая вода 3 ст.л.
- Подсолнечное масло 3 ст.л.
- Какао 25 гр
- Мука 1 ст
- Разрыхлитель 1 пачка
Ингредиенты на безе:
- Белок 4 шт
- Сахар 1 ст
- Орехи грецкие 0,5 ст
Ингредиенты на крем:
- Сгущенка 1 банка сгущенки
- Масло сливочное 300 гр
- Какао 3 ст.л.
- Растворимый кофе для пропитки
Как приготовить
Готовим бисквит:
Взбиваем белки в пышную стойкую пену и постепенно добавляем маленькими порциями сахар. Когда сахар с белками будут очень хорошо взбиты, продолжая взбивать добавим по одному желтку, хорошо собьем и добавим по 1й ложки 3 ложки кипятка, таким же способом растительное масло, добавим разрыхлитель и хорошо собьем. Теперь возьмем ложку и очень аккуратно мешая с низу вверх потихоньку добавим муку. В форму смазанную маргарином и посыпанной мукой переложим тесто, и поставим в духовку на 150-160 град. Так же испечем и второй корж.
Готовим безе:
Белки взбить в крепкую пену, по 1 ч.л. добавлять сахар не прекращая сбивать. когда хорошо собьется добавить (рубленные) грецкие орехи и перемешать ложкой. Выложить на смазанную маслом и посыпанную мукой бумагу для выпекания и печь при температуре 120-130 гр. Пока безе не просушиться.
Готовим крем:
Взбить сливочное масло со сгущенкой.
Собираем торт:
Корж пропитать охлажденным растворимым кофе (около 1 чашки). На корж нанести крем, затем безе немного поломать чтоб распределилось равномерно, потом опять крем, затем корж и поверх коржа опять крем. Украсить безе, тертыми орехами и шоколадом.
Взбиваем белки в пышную стойкую пену и постепенно добавляем маленькими порциями сахар. Когда сахар с белками будут очень хорошо взбиты, продолжая взбивать добавим по одному желтку, хорошо собьем и добавим по 1й ложки 3 ложки кипятка, таким же способом растительное масло, добавим разрыхлитель и хорошо собьем. Теперь возьмем ложку и очень аккуратно мешая с низу вверх потихоньку добавим муку. В форму смазанную маргарином и посыпанной мукой переложим тесто, и поставим в духовку на 150-160 град. Так же испечем и второй корж.
Готовим безе:
Белки взбить в крепкую пену, по 1 ч.л. добавлять сахар не прекращая сбивать. когда хорошо собьется добавить (рубленные) грецкие орехи и перемешать ложкой. Выложить на смазанную маслом и посыпанную мукой бумагу для выпекания и печь при температуре 120-130 гр. Пока безе не просушиться.
Готовим крем:
Взбить сливочное масло со сгущенкой.
Собираем торт:
Корж пропитать охлажденным растворимым кофе (около 1 чашки). На корж нанести крем, затем безе немного поломать чтоб распределилось равномерно, потом опять крем, затем корж и поверх коржа опять крем. Украсить безе, тертыми орехами и шоколадом.
