печенье на рождество

Греческое рождественское печенье

 

Сегодня я опять ставлю рецепт своей сестры. В этот раз она испекла традиционное греческое рождественское печенье Курамбьедес (Kourambiedes). Это печенье очень нежное и рассыпчатое. Его очень легко готовить и оно быстро улетает с праздничного стола!

греческие печенья

Ингредиенты:

на 40 штук

  • Сливочное масло 350 гр
  • Мука 420 гр
  • Сахарная пудра 120 гр
  • Желток 1 шт
  • Ром, бренди, коньяк или виски 2 ст.л.
  • Ваниль 1 ч.л.
  • Соль щепотка
  • Миндаль очищенный для начинки ( по желанию)

Как приготовить

Масло комнатной температуры соединить с солью и сахарной пудрой и взбить. Добавить желток, бренди и ваниль еще раз взбить. Добавить муку (может понадобиться больше чем указано в рецепте). Замесить тесто. Сформировать шар , накрыть пищевой пленкой и поставить на 1 час в холодильник.
Через указанное время из теста сформировать небольшие 40 шариков, во внутрь каждого шарика положить миндаль. Разложить шарики на расстоянии около 2 см. друг от друга и слегка приплюсните. Выпекать около 20 минут при температуре 180 гр.
Остывшие Курамбьедес (Kourambiedes) посыпать сахарной пудрой. Счастливого РОЖДЕСТВА!

Прочитано: 247 раз(а)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля