простой рецепт теста для кекса

Рецепт теста для кексов

 

Сегодня я хочу предложить Вам простой рецепт теста для кексов. Кексы по этому рецепту получаются очень вкусные и легкие. Начинку или топинг вы можете придумать сами. К этому тесту для кексов подходит любая ягодная и фруктовая начинка, любой топинг начиная от любых орехов заканчивая любым кремом. Фантазии есть где разгуляется. Например как у меня : кексы с миндалем :)

тесто для кексов

Ингредиенты:

На 24 кекса

  • Масло сливочное 200 гр
  • Яйца 3 шт
  • Сахар 220 гр
  • Ванильный сахар 2 ч.л. (или щепотка ванили)
  • Разрыхлитель 2 ч.л.
  • Мука 500 гр
  • Молоко 100 мл

Как приготовить

Масло сливочное комнатной температуры взбить в пышную пену с сахаром. Взбивая добавить яйца, ванильный сахар, разрыхлитель и потихоньку влить молоко. Все хорошо взбить. Добавьте муку, сначала перемешайте ложкой или миксером на низких оборотах чтоб мука не распылилась, а затем все хорошо взбейте. Тесто получится не очень густое, но и не жидкое. (Теперь время для любой вашей любимой начинки : шоколад, изюм, вишня, кокосовая стружка, кусочки фруктов, и т.д.) Перемешайте. Выложить тесто по формочкам ( И тут вы можете проявить фантазию и посыпать кексы любым топингом, ореховым, миндальным, кокосовым, сахарным, корицей и т.д) и выпекайте в разогретой до 180 гр. духовке 15-20 мин.
Кексы готовы! Теперь кексы можно остудить, посыпать сахарной пудрой, или покрыть глазурью или кремом. Приятного аппетита!

Прочитано: 629 раз(а)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля