салат вареная морковь receptimari.com

салат вареная морковь

 

Этот салат я попробовала в Анталии в гостинице Voge . Не смотря на разнообразную и вкуснейшую еду, он стал моим фаворитом. Приехав с отдыха, я первым делом нашла его в интернете. Салат сказочный. Позже я нашла еще одну вариацию этого салата с добавлением орех. Вы можете его оценить тут. Для салата используется натуральный йогурт. В Турции он очень густой, поэтому по возможности воспользуйтесь именно Турецким. А если такового нет, вы можете приготовить с мацони, или сметаной, или же густым кефиром.

Салат из моркови по-турецки

салат варенная морковь

Ингредиенты для салата из вареной моркови:

  • Морковь 1 кг
  • Соль
  • Чеснок 1-2 шт
  • Мука 0,5 стакана
  • Йогурт турецкий без вкусовых добавок по вкусу

Как приготовить салат из вареной моркови:

Вскипятите в кастрюле воду. Очистите морковь, нарежьте ее кружочками 3-4 мм толщиной, положите в кипящую воду и варите до мягкости. Затем достаньте из воды, дайте воде стечь и оставьте морковь остывать.
В отдельной посуде смешайте муку с солью и добавьте воду , чтобы масса была, как сметана. Затем окунайте по одному кусочку моркови в приготовленную муку и обжарьте с обеих сторон. ( Я обжаривала без кляра)Затем оставьте, пусть хорошо стечет масло. Всю морковь выложите на блюдо, и залейте йогуртом, смешанным с толченым чесноком.

Прочитано: 166 раз(а)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля