помидоры бурые на зиму без стерелизации

Салат из бурых помидор на зиму

 

Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом Салата-закуски из бурых помидоров и зелёного перца, рецепт в рубрику- Рецепты от посетителей, прислала Поскрёбышева Людмила: СДЕЛАЛА ЭТУ ЗАКУСОЧКУ ОТ ОТЧАЯНИЯ - ПЕРЕЦ НЕ СПЕЕТ, ПОМИДОРЫ НЕ ПОСПЕЛИ И НАЧАЛИ ПОРТИТЬСЯ. ПОРЫЛАСЬ В СТАРЫХ РЕЦЕПТАХ И ВОТ ЧТО У МЕНЯ ПОЛУЧИЛОСЬ, ОСТАВИЛА НЕМНОГО НА ПРОБУ, ПОЛУЧИЛОСЬ НЕ ПЛОХО !!!
салат из бурых помидор на зиму

Ингредиенты:

  • Помидоры бурые 2,5 кг.
  • Перец зелёный 500 гр
  • Соль 1 ст. л.
  • Сахар 1 ст
  • Подсолнечное масло 1 ст
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Томатное пюре 1 ст.(приготовила из красных помидоров заранее)

Как приготовить

Помидоры порезала на кусочки, посолила и оставила на 12 часов(сделала это вечером). Утром слила жидкость, помидорную массу довела до кипения, поместила порезанный перец, томатное пюре, сахар, подсолнечное масло, чеснок, порезанный на кусочки и соль. Варила 40 мин., разложила в горячие стерилизованные банки и сразу закатала под крышки.

помидоры бурые на зиму без стерилизации

Прочитано: 304 раз(а)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля