Маринованные помидоры с морковной ботвой

Помидоры консервированные с ботвой

 

Большое спасибо Людмиле Поскребышевой Пиминовой, за ее рецепты в рубрике Рецепты от посетителей. Сегодня она Нас угощает красивыми консервированными помидорами с морковной ботвой!
маринованные помидоры с морковной ботвой

Ингредиенты:

  • Помидоры
  • Морковная ботва 2 - 3 веточки
  • Чеснок - по 2 зубчика на банку
  • Лавровый лист - 1 - 2 листочка
  • Для маринада:

  • На 1 литр воды
  • Сахар 4 ст. л.
  • Соль 1 ст. л.
  • Уксус 70 мл. 9%

Как приготовить

Как приготовление: Отбирала тугие помидоры. Вымыла, осушила бумажным полотенцем их и укладывала в стерилизованные (у меня 2 литровые банки , одна 3-х литровая банка). На дно каждой банки положила 3 веточки морковной ботвы, по 2 зубчика чеснока и 1 лавровый лист.
На первый раз залила помидоры крутым кипятком, накрыла крышкой каждую банку и оставила на 15 мин., чтобы они прогрелись, затем слила воду и исходя из пропорции на 1 литр воды приготовила маринад: добавила соль, сахар, довела до кипения, влила уксус. Этим маринадом залила помидорчики, закрутила под крышки для консервации и перевернула банки вверх дном укутала их на сутки. Затем готовые маринованные помидоры с ботвой отправила на зимовку в погреб.

помидоры консервированные с ботвой

Метки записи:
Прочитано: 236 раз(а)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля