как приготовить плов в духовке

Плов в духовке с говядиной

 

Ольга милая прислала рубрику Рецепты от посетителей, рецепт азербайджанского плова, под названием Шах-аш.
плов в духовке с говядиной

Ингредиенты:

  • Рис 1 кг.
  • Говядина 500 гр.
  • Лук 4-5 шт(большие)
  • Масло
  • Лаваш несколько штук
  • Горсть сушеной алычи
  • Соль
  • Перец
  • Желтый имбирь.

Как приготовить

Для начала варим мясо до готовности. В сковороде обжариваем лук до золотистости и добавляем к луку мясо, горсть сушеной алычи, приправу обжариваем вместе. Снимаем с огня и положим в сторонку. Варим рис в подсоленной воде до полу готовности. Сливаем все в дуршлаг пусть стекает вся лишняя вода. В кастрюлю, где будем готовить плов, кладем немного масла и ставим на плиту (подогреть масло). На дно и бока выложим наши лаваши как лепестки.Сначала в кастрюлю положим половину риса и выложим на него все мясо а сверху оставшийся рис. Сверху полить маслом. Одним круглым лавашом прикрываем всю массу, и ставим в духовку (в печку) в итоге лаваши должны зарумяниться и рис должен быть готовым.переворачиваем кастрюлю на поднос и раскрываем лаваши как лепестки.

как приготовить плов в духовке

Прочитано: 865 раз(а)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля