Здравствуйте мои дорогие читатели. Сегодня хочу предложить рецепта Лечо на зиму из болгарского перца и томата. Его прислала Людмила Поскребышева Пиминова. Людмила не только прислала пошаговые фото, она еще оформила свое блюдо в красивый коллаж!
Ингредиенты:
- Перец красный 2 кг.
- Томатная паста 0,5 л.
- Вода 0,5 л.
- Подсолнечное масло 1 ст.
- Сахар 0,5 ст.
- Соль 1 ст.л.
Как приготовить
Болгарский перец порезала полосками.
Томатную пасту соединила с водой, добавила: растительное масло, соль, сахар. Вскипятила и добавила порезанный на полоски перец, варила на медленном огне 40 мин. Готовую массу разложила в стерилизованные банки, стерилизовала 15 мин., закатала под крышки и перевернула вверх дном. Укутала до полного остывания. А потом в погреб - ВКУСНЯТИНА!!!
Томатную пасту соединила с водой, добавила: растительное масло, соль, сахар. Вскипятила и добавила порезанный на полоски перец, варила на медленном огне 40 мин. Готовую массу разложила в стерилизованные банки, стерилизовала 15 мин., закатала под крышки и перевернула вверх дном. Укутала до полного остывания. А потом в погреб - ВКУСНЯТИНА!!!
