лечо из перца и помидор рецепт с фото

Как приготовить лечо на зиму из помидор и болгарского перца

 

А вот и еще один рецепт лечо с помидор и болгарским перцем от самого активного посетителя Людмилы Поскрёбышевой!
как приготовить лечо на зиму из помидор и болгарского перца

Ингредиенты:

  • Помидоры 3 кг
  • Лук очищенный 0,5 кг
  • Болгарский перец красный и желтый 2 кг
  • Подсолнечное масло 1 ст
  • Сахар 1 ст
  • Соль 1,5 ст.л

Как приготовить

Спелые помидоры прокрутила на мясорубке, варила на медленном огне до тех пор, пока не получилось томатное пюре (уваривала до половины). Очищенный лук порезала на полукольца и обжарила на подсолнечном масле до золотистого цвета. Красный и жёлтый перец (жёлтого немного) порезала на полоски и обжарила на подсолнечном масле. В томатное пюре сложила обжаренные лук и перец, добавила сахар, соль. Варила всего 25 минут. Потом разложила по стерилизованным банкам, закатала под крышки, остудила и отправила в погреб.

лечо из перца и помидор рецепт с фото

Прочитано: 257 раз(а)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля