Указания
Привет Всем! Сегодня у меня для Вас очень вкусный, модный горячий салатик из батумского ресторана. Название салата для меня лично совсем не понятное -Борение. Салат не смотря на название очень вкусный, и к том же он постный и вегетарианский. Сочетание продуктов простое (в принципе и сочетать там нечего), а главный ингредиент это тархун т.е. эстрагон, он и придает нужный вкус этому потрясающему салату.
Ингредиенты:
- Рис 1 ст
- Шампиньоны свежие 300-400 гр
- Эстрагон (тархун) небольшой пучок
- Соль
- Черный перец
Как приготовить
Рис отварить в подсоленной воде (не переварить) . Воду слить. Шампиньоны помыть нарезать желаемыми вам кусочками и обжарить на растительном масле не более 15 минут. В сковороду к готовым шампиньонам на пару минут добавить рис и обжарить, добавить резанный эстрагон, перемешать и сразу выключить газ. Посолить и поперчить. Салат подавать теплым, но и холодный он очень вкусный! Теплый салат с шампиньонами и рисом готов! Приятного аппетита!
