Суп из сухих белых грибов

Постный суп из белых грибов

 

Постный вкусный супчик из белых сушенных грибов! Для тех кто не поститься вздобрите сметанной! Суп из белых грибов получается очень наваристым, ароматным и вкусным. Я готовила суп без обжаривания лука и моркови, но вы можете обжарить. В рецепте я приведу оба варианта.
Суп из сухих белых грибов

Ингредиенты:

  • Грибы белые сухие 30 гр
  • Картошка 2 шт
  • Морковь 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Соль
  • Лавровый лист 2-3 шт
  • Черный перец
  • Как приготовить

    Грибы промыть в проточной воде замочить на 1 -2 часа в холодной воде. Потом грибы еще раз промыть. Жидкость отфильтровать при помощи марли, которую нужно сложить в пару слоев и положить на дуршлаг. Грибы еще раз промоем и поставим варится. В бульон добавьте столько воды, сколько Вам необходимо. Варим грибы почти до готовности. Картошку чистим, нарезаем кубиками и добавляем к грибам. Солим.
    Если Вы хотите готовить суп с зажаркой, то нашинкуйте лук и натрите на терке морковь, обжарьте на растительном масле и добавьте в суп, когда будет готова картошка.
    Я готовила без зажарки и добавляла в суп по очереди морковку и лук. Когда картошка была готова еще не совсем.
    В самом конце я суп перчу и добавляю лавровый лист. Суп можно подавать со сметаной. Но не в пост. Приятного аппетита!

    пачка грибов
    замочить сухие грибы
    суп из грибов с картошкой
    суп из грибов с морковкой
    суп из грибов с луком
    варим суп из грибов

    Метки записи: ,
    Прочитано: 184 раз(а)
    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
    * Обязательные для заполнения поля