Постный вкусный супчик из белых сушенных грибов! Для тех кто не поститься вздобрите сметанной! Суп из белых грибов получается очень наваристым, ароматным и вкусным. Я готовила суп без обжаривания лука и моркови, но вы можете обжарить. В рецепте я приведу оба варианта.
Ингредиенты:
Как приготовить
Грибы промыть в проточной воде замочить на 1 -2 часа в холодной воде. Потом грибы еще раз промыть. Жидкость отфильтровать при помощи марли, которую нужно сложить в пару слоев и положить на дуршлаг. Грибы еще раз промоем и поставим варится. В бульон добавьте столько воды, сколько Вам необходимо. Варим грибы почти до готовности. Картошку чистим, нарезаем кубиками и добавляем к грибам. Солим.
Если Вы хотите готовить суп с зажаркой, то нашинкуйте лук и натрите на терке морковь, обжарьте на растительном масле и добавьте в суп, когда будет готова картошка.
Я готовила без зажарки и добавляла в суп по очереди морковку и лук. Когда картошка была готова еще не совсем.
В самом конце я суп перчу и добавляю лавровый лист. Суп можно подавать со сметаной. Но не в пост. Приятного аппетита!
Если Вы хотите готовить суп с зажаркой, то нашинкуйте лук и натрите на терке морковь, обжарьте на растительном масле и добавьте в суп, когда будет готова картошка.
Я готовила без зажарки и добавляла в суп по очереди морковку и лук. Когда картошка была готова еще не совсем.
В самом конце я суп перчу и добавляю лавровый лист. Суп можно подавать со сметаной. Но не в пост. Приятного аппетита!
