Контент

Как приготовить суп рамэн

Порций:  
Калорийность: ккал  
Время приготовления: 1:10

Описание

Как приготовить суп рамэн. В моей семье не очень любят супы, но все же есть один единственный любимый, который они готовы есть в любое время- это японский суп «Рамэн». Я сама его очень люблю за сочетания продуктов и быстроту приготовления.
Суп «Рамэн» — это одно из самых популярных блюд в Японии. Очень сытное блюдо. Готовят его практически на каждом шагу, вариаций супа великое множество, наверное, сколько поваров в Японии, столько и вариантов супов 🙂 Основой для приготовления бульона может служить как свинина, курица или морепродукты. Сегодня я Вас угощу классическим вариантом «Ромэна со свининой».

как приготовить суп рамен

Ингредиенты:

  • Лапша РАМЕН, либо яичная лапша 150 гр
  • Свинина не постная 300-400 гр
  • Яйца куриные 3 шт
  • Имбирь свежий 20 гр
  • Чеснок 2-3 дольки
  • Лук свежий зеленый 20-30 гр
  • Соевый соус 3 столовые ложки
  • Сахар 1 столовая ложка
  • Как приготовить суп рамэн

    Для начала поставим вариться яйца, отварим их в крутую, минут 10-15 после закипания. Переложим в холодную воду и оставим ждать своей очереди:
    отварим яйца
    Нарежем свинину на небольшие кусочки. Сложим в кастрюлю: свинину, белую часть от лука (зеленые перья уберем в сторону), целые но очищенные дольки чеснока, очищенный и нарезанный на небольшие кусочки имбирь. Добавим около 700 мл воды и отварим до готовности мяса. Периодически снимайте пенку, чтоб бульон остался прозрачный.
    нарезать свинину
    отварим свинину и имбирь
    Готовую свинину и овощи вынуть с бульона, бульон процедить и отложить в сторону. Свинину переложить в сковороду вместе с кусочками имбиря и чеснока (лук выкинуть), добавить сахар, соевый соус и обжарить на быстром огне. Как свинина подрумянится выключить огонь и отставить в сторону.
    обжарим свинину с сахаром
    Переходим к лапше. Тут следуем инструкции на упаковке. Отваривать рекомендуемое время в подсоленной воде, и готовую лапшу опрокинуть на дуршлаг:
    лапшу отварим
    лапшу опракинем на дуршлаг
    Ну а теперь переходим к самому интересному, к сборке супа. Собираем все что отложили в сторонку ). Сначала в пиалу положим лапшу.
    Следующим этапом в пиалу к лапше добавьте свинину, кто любит можете добавить и чеснок с имбирем, с которым жарилась свинина.
    Дальше нарежьте косо перья зеленого лука и добавьте в суп. Так же очистите яйца разрежьте на две половинки и тоже добавьте в блюдо. Последним у нас идет бульон, добавьте его в суп и наслаждайтесь.
    в пиалу выложим лапшу
    на лапшу мясо
    к лапше добавим зеленый лук
    рамен вкусный рецепт
    Приятного аппетита!

    Ингредиенты:

    Инструкция:

    Рекомендуем прочитать:

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Подвал

    Счетчики посетителей