Запеканка из баклажанов с сыром

Рецепт торта из баклажанов

 

Для любителей "синеньких"  или баклажан, хочу представить вам вкусный овощной торт с сыром. Закусочный торт из овощей не только красивый , но и очень вкусный.  Торт из баклажан это то блюдо, которое станет любимым. И я сама его уже неоднократно его готовила.

Баклажанный торт Объедение

Ингредиенты:

  • Баклажан 3 шт
  • Помидоры 5-6 шт
  • Чеснок 3-4 дольки
  • Твёрдый сыр 250 гр
  • Зелень (на ваш вкус-укроп, петрушка, кинза) количество может быть любое
  • Растительное масло
  • Соль

Как приготовить

Баклажаны помыть, порезать кружочками, посолить, положить в ёмкость и оставить на 30 минут. После слить получившуюся жидкость и обжарить колечки на растительном масле до золотистого цвета с двух сторон.
Положить обжаренные колечки в дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.
Помыть помидоры, порезать также колечками.
Сыр потереть на средней терке.
Чеснок продавить через пресс.
Зелень мелко порезать.
Взять форму для выпекания, заложить её хорошенько фольгой, чтобы края сильно свисали.
На самое дно формы выкладываем слоем баклажанов, солим, посыпаем зеленью , сыром и чесноком, дальше кладём слой помидор.
Слои повторяем, пока все ингредиенты не закончатся. Не забываем солить понемногу.
Сверху хорошенько завернуть фольгой.
Поставить в разогретую духовку до 180 градусов и выпекать около одного часа.
Достать форму, положить сверху плоскую тарелку и с помощью полотенца перевернуть.
Оставить тортик остывать.
Кушать лучше остывшее блюдо.

Торт из баклажанов готов! Приятного аппетита!

Прочитано: 246 раз(а)
Комментарии к записи "Рецепт торта из баклажанов"
Перейти к форме комментирования
  1. мне не понятно: почему для таких овощей нужна тепловая обработка 1 час

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля