картошка с капустой в духовке

Картошка запеченная с капустой

 

Привет Всем! Совсем недавно по телевизору я смотрела передачу Гордана Рамзи, меня очень заинтересовало блюдо, которое он готовил. Это была запеченная картошка с капустой, капусту Гордан использовал свежую. Я подумала, что с квашенной капустой блюдо будет еще вкуснее, кислинка квашенной капусты,как Вы знаете, очень хорошо подходит к картофелю. Я приготовила это блюдо на семейный праздник. Пришли гости и все попробовали запеченную картошку, всем она очень понравилась и поэтому смело могу выставлять рецепт. Кое что я еще добавила от себя это-сыр маскарпоне, он дает блюду сливочный вкус, можно использовать любой другой сливочный сыр, по вашему желанию, можно и сметану, а можно совсем без ни чего, как у Гордана. Этот рецепт можно использовать и для постного стола, уберите с рецепта масло и сыр, и у Вас получиться вкусное, постое блюдо.
картошка запеченная с капустой

Ингредиенты:

  • Картошка 8 шт
  • Лук 1 шт
  • Квашенная капуста 200-300 гр
  • Масло сливочное 70 гр
  • Маскарпоне 50 гр

Как приготовить

Для начала тщательно, при помощи сетки или щетки промоем картошку. Обсушим, каждую картошку завернем в отдельный не большой лист фольги. И положим в духовку на минут 30-45. Картошка должна полностью испечься.
Лук поджарим на растительном масле, добавим к луку квашенную капусту и немного потушим, минуты 3-4.
Развернем готовый картофель, разрежем (не до конца) вдоль каждую картофелину, приоткроем и ложкой вынем серединку, оставив около сантиметра по краям.
Если картофель вытащили большими кусками, немного измельчите. Еще горячий добавьте к луку и капусте. Посолите, поперчите и добавьте сливочное масло, хорошо перемешайте и нафаршируйте этим фаршем картошку. Сложим картошку опять в форму для запекания и поставим в духовку ну 10-15 минут. Следите чтоб не подгорела.
На каждую готовую картофелину положите ложечку маскарпоне или сметаны. Приятного аппетита! Рада что, Вы зашли ко мне на сайт, пользуйтесь и другими моими домашними рецептами.

картошку завернем в фольгу
испечем картошку
поджарим капусту
к капусте добавим картофель
заполним картошку капустой
запечем картошку с капустой
готовая запеченная картошка в фольге

Прочитано: 930 раз(а)
Комментарии к записи "Картошка запеченная с капустой"
Перейти к форме комментирования
  1. Ой, как вкусно, у меня уже слюнки текут! Обожаю печёную картошечку и квашеную капусту, но в таком интересном сочетании ещё не пробовала! Нужно поскорей раздобыть квашеной капусты и приготовить! Спасибо за аппетитную идею!!! :)

  2. Мариш, я её приготовила!! Спасибо! Сейчас будем ужинать, пахнет очень вкусно! Я уже, пока начиняла картошку, часть начинки скушала:))) А ещё я с морковкой, сыром и чесноком сделала, вдохновившись твоим рецептом:) Так что у нас сегодня ассорти из печёной картошки :)

  3. А вот и моя картошечка! :)

Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля