подлива из говядины

Подлива к рису из говядины

 

Сегодня я расскажу Вам о рецепте из тушеной говядины с рисовым гарниром. Этот рецепт я позаимствовала у Manday Rivers. Менди автор поваренных книг и автор сайта Вкус Юга. Менди пишет, что этот рецепт семейный и она с детства помнит вкус этого блюда. В форуме у Менди, это блюдо нашло много откликов, многие говорили , что и у них в семье это блюдо готовят и любят. Так что давайте пробовать. Блюдо совершенно простое, и подходит к разным гарнирам. Тушенная говядина очень подходит к картофельному пюре и макаронам .
подлива из говядины

Ингредиенты:

  • Говядина 700-800 гр
  • Растительное масло 3 ст.л.
  • Бульон говяжий 400 мл
  • Лук 2 шт
  • Вода 1/2 ст
  • Крахмал кукурузный 2 ст.л.
  • Соль
  • Перец

Как приготовить

Мясо нарезать на мелкие порционные кусочки.
В кастрюле нагреть масло и положить в него мясо. Обжарим мясо на масле. Добавим бульон и начнем тушить на медленном огне до полной готовности мяса. Не допускайте сильного кипение, чтоб мясо не получилось жестким. Добавим лук и приготовим до готовности лука. Сцедите бульон, который получился в процессе готовки. ( можно просто выложить мясо шумовкой .)
В отдельной посуде развести крахмал с водой комнатной температуры, до однородной консистенции. Аккуратно ввести крахмал в говяжий бульон. Хорошо размешать и проварить около 1 минуты. Как крахмал закипит и загустеет, вернуть мясо с луком бульон. Посолить и поперчить блюдо, и оставить на медленном огне на минут 5. Подлива из говядины готова, приятного аппетита!

отварить говядину в бульоне

к говядине добавить лук

приготовить лук с мясом

мясо с луком

крахмал развести водой

отцедить бульон

добавить в бульон крахмал

вернуть в бульон лук и мясо

Прочитано: 469 раз(а)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля