Котлеты запеченные с картошкой

Котлеты с картошкой в духовке

 

Сегодня я Вам предлагаю блюдо, которое очень люблю готовить. Процесс готовки я не снимала его вы можете увидеть в рецептах:Котлеты по турецки,  Турецкие котлеты с баклажанами.  В этот раз я приготовила блюдо по другому и поэтому решила поставить как отдельное блюдо.

котлеты запеченные с картошкой

Ингредиенты:

  • Фарш говяжий 600 гр
  • Хлеб 2 кусочка
  • Молоко 100 мл
  • Яйцо 1 шт
  • Крахмал 1 ст.л.
  • Картофель 4 -5 шт
  • Помидоры черри 5-6 шт(модно обычные 2-3 шт)
  • Болгарский перец 1 шт (сколько было :) )
  • Томатная паста 3-4 ст.л.
  • Вода 300-350 мл
  • Тимьян, розмарин, орегано (сухие)
  • Соль
  • Черный перец

Как приготовить

Как обычно замачиваем хлеб в молоке, немного его отжимаем, помнем, чтоб раскрошить. Добавляем хлеб и молоко в фарш, туда же вбиваем яйцо, крахмал, прованские травы (тимьян, розмарин и орегано), соль и перец. Хорошо вымешиваем фарш. Теперь берем весь фарш в руку и с силой бросаем в миску в которой вымешивали фарш. И так около 100 раз, пока фарш не отобьется. Отбитый фарш, формируем на одинаковые маленькие котлетки.
Чистим картофель и режим его кружочками толщиной 2-3 см.
В форму для выпекания выкладываем чередуя, картофель с котлетами. Сверху разложим помидоры, болгарский перец.
Воду развести с томатной пастой, поперчить, посолить, добавить прованские травки , размешать и равномерно полить на картофель с котлетками.
Поставить в духовку на 180 гр. И выпекать около 40-45 мин. До готовности картофеля. Проверяйте проколов картофель ножиком. Приятного аппетита!

Прочитано: 2292 раз(а)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля