макароны с мидиями

Паста с мидиями в томатном соусе

 

Сегодня я предлагаю Вам блюдо спагетти или таглиателли с соусом из помидор и мидий. Это очень вкусное блюдо для любителей пасты и морепродуктов. Очень вкусный рецепт пасты с мидиями на Итальянский манер. Соус из помидор, чеснока и мидий, очень органично сочетается с пастой. Готовиться все быстро и очень просто. А если Вы желаете, то мидии можно заменить морским коктейлем. А если вы не любите базилик , то следуя итальянским традициям вы сможете удачно заменить его свежей петрушкой.

паста с мидиями

Ингредиенты:

  • Мидии замороженные (или морской коктейль) 300 гр
  • Спагетти или таглиателли
  • Помидоры 3 -4 шт
  • Белое вино 50-70 мл
  • Базилик 1 пучок
  • Чеснок 3-4 шт
  • Оливковое мало
  • Соль

Как приготовить

Это блюдо очень быстро готовится. И желательно ингредиенты измельчить заранее.
Порубить чеснок и зелень. Очистить от шкурки и измельчить помидоры.
Поставить варить спагетти или таглиателли. Но не доварить до самого конца. оставить чуть не доваренные - аль денте.
Нагрейте на сковороде оливковое масло. Добавьте в него измельченный базилик (совсем немного) и чеснок. Немного прогрейте, и добавьте размороженные мидии. Уменьшите огонь и добавьте нарезанные помидоры и белое вино. Дайте соусу слегка загустеть.
Добавить отваренную пасту, соль, перец и оставшуюся зелень. Все перемешать, и сразу же подавать! Паста с мидиями готова! Приятного аппетита!

DSC_4052

DSC_4056

DSC_4059

DSC_4060

DSC_4063

DSC_4064

DSC_4065

паста с мидиями рецепт

Прочитано: 137 раз(а)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля