Курица по грузински с орехами

Грузинское блюдо из курицы Гурули

 

Пару дней назад решила приготовить на обед курицу. Долго думала, решала, чем побаловать семью, но что приходило на ум , было банально. И тут я вспомнила грузинское блюдо под названием Гурули. Скорее всего название идет с области в западной Грузии-Гурии , но точно увы сказать не могу. Готовиться блюдо легко, и все составляющие этого блюда, типично грузинские. Но найти их можно практически везде.
грузинское блюдо из курицы гурули

Ингредиенты:

  • Курица 1 шт
  • Лук 2 шт
  • Грецкие орехи 50 гр
  • Вино 1 ст
  • Петрушка 1 пучок
  • Кинза 1 пучок
  • Красный молотый перец 1 ч.л.
  • Хмели-сунели
  • Перец
  • Соль

Как приготовить

Курицу порубить на порционные кусочки, обжарить на растительном или топленном масле, до золотистой корочки. Этим временем нарезать лук на полукольца и как курица подрумянится, добавить к ней лук. Потушить лук с курицей, до мягкости лука и добавить вино.
В ступке измельчить орехи, добавить хмели-сунели, соль, перец и хорошо перемешать. Добавить орехи к курице, перемешать, уменьшить огонь и готовить до готовности курицы. Зелень порубить. И теперь у Вас есть 2 варианта, зелень можно добавить к блюду и немного потушить вместе, а можно посыпать уже на порционную тарелку. Это уже дело вкуса. Приятного аппетита!

курицу обжарить до корочки
к курице добавить полукольца лука
полукольца лука тушить до мягкости
к курице и луку добавить вино
в ступке измельчить орехи
к измельченным орехам добавить специи
к курице добавить орехи и специи
курица по грузински с орехами

Метки записи:
Прочитано: 4707 раз(а)
Комментарии к записи "Грузинское блюдо из курицы Гурули"
Перейти к форме комментирования
  1. Какая аппетитная курочка! :)

Юля, Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля