домашнее лимонное мороженое

домашнее лимонное мороженое

 

Как приготовить сорбе

Хотите освежиться в летнюю жару? Для этого лучше всего подойдет Сорбе!

limonnoe-morojenoe

Например, я очень люблю сорбе, и даже отдаю ему больше предпочтения чем мороженому. А сорбе которое Вы приготовите сами, в нем не будет консервантов и красителей, которые так все бояться.

Ингредиенты для лимонного сорбе:

Вода 450 мл
Сахар 1 ст
Лимонный сок 200 мл. (6-7 лимонов)
Мята 1 пучок
Белок яичный 1 шт. (по желанию)

Как приготовить лимонный сорбе:

В кастрюлю положить сахар и налить воду, добавить цедру от одного лимона. Поставить на газ и растворить сахар, как сахар раствориться положить мяту, и через 1 мин. выключить газ. Остудить сироп. Выжать сок из лимонов, и через ситечко налить его в посуду в которой будете замораживать сорбе, в эту же посуду добавьте остывший и отфильтрованный через ситечко сироп. Если вы хотите чтоб сорбе был слегка тянущимся, то взбейте 1 белок до мягких пиков, и перемешайте его с жидкими составляющими. Положите сорбе в морозилку. Теперь каждые пол часа, вы должны его доставать с морозилки и перемешивать, чтоб сорбе не застыл однородной массой.

DSC_0697

DSC_0701

DSC_0706

DSC_0707

DSC_0708

DSC_0711

Прочитано: 474 раз(а)
Оставьте комментарий к этой записи ↓

Буду рада увидеть Ваш фотоотчёт по рецепту! :) Вы можете прикрепить фото к Вашему комментарию. Ширина 300 пикселей, формат jpg, png, gif.
* Обязательные для заполнения поля