0 0
Австрийское печенье на рождество

Поделитесь им в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Добавить этот рецепт в закладки

Вам необходимо войти в систему или зарегистрироваться чтобы добавить в закладки / добавить в избранное это содержимое.

Австрийское печенье на рождество

Указания

Поделиться

И опять про Рождество!!!! И опять Австрийская рождественская выпечка под интересным названием Ишлер! Очень неожиданный вкус печенья: оно рассыпается как халва! Это что-то необыкновенное! Дети умяли за вечер! За рецепт спасибо Ларчику! Она поделилась им в соц. сетях, она же и перевела его с немецкого языка! Это необыкновенное печенье! Просто сказочное, пробуйте на здоровье!!!

печенье из тыквенных семечек

Ингредиенты:

  • Семена тыквы (очищенные) 120 гр
  • Мука 190 гр
  • Масло сливочное 150 гр
  • Сахарная пудра 40 гр
  • Корица 1 ч.л.
  • Гвоздика молотая щепотка
  • Джем абрикосовый 100 гр
  • Шоколад 80 гр
  • Масло сливочное (для помадки) 40 гр

Как приготовить

Семечки поджарить на сухой сковороде и остудить. Муку и сахарную пудру просеять вместе.
Соединим все продуты (кроме 40 гр. масла и шоколада и абрикосового джема)и при помощи миксера перемешаем в тесто. Накроем тесто пленкой и оставим на 1 час при комнатной температуре. Через час тесто раскатаем на столько , на сколько позволят семечки. Вырежем кружочки. Переложим их на бумагу для выпечки и выпекаем приблизительно 10 минут при 190 гр. Печенья должно остаться светлыми. Готовые печенья очень аккуратно переложить на плоскую поверхность, чтоб немного остыло.
Джем абрикосовый подогреть любым удобным для вас способом. Я это делала на сковороде.
На слегка остывшее печенье нанести джем и накрыть вторым печеньем.
Шоколад и масло растопить в сотейнике на слабом огне, постоянно помешивая в гладкую массу. Полить шоколад на печенья. И украсить по вашему желанию!

печенье из тыквенных семечек

печенье из тыквенных семечек

 

MARI

Отзывы на рецепт

Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
напиток глинтвейн
предыдущий
напиток глинтвейн
цезарь к новому году
следующий
цезарь к новому году
напиток глинтвейн
предыдущий
напиток глинтвейн
цезарь к новому году
следующий
цезарь к новому году

4 комментариев Скрыть комментарии

Очень оригинальное и вкусное печенье, впервые такое попробовали!Спасибо за рецепт, Мари! 🙂 Всем домашним моим понравилось, только мне показалось, что целые семечки трудно разжевать, когда они попадаются в таком восхитительно рассыпчатом печенье:)) Думаю, если их измельчить, будет ещё рассыпчатей и нежней! Буду ещё делать, с лесными орехами — прочитала, что ишлерские талеры — так называют эти печенья в Австрии — готовят и с фундуком. Было очень интересно , когда узнала, что рецепту уже более полвека, он появился в 1950-х, и вскоре после появления печенья получили золотую медаль на Брюссельской международной выставке! Вот какие знаменитые ишлерские печенья, а называются они так, поскольку происходят из австрийского городка Бад-Ишль, где расположена шикарная кондитерская, которой в 2032 году исполнится 200 лет. 🙂

Ух ты, Юль! Спасибо за такой познавательный и интересный комментарий! И за фотографию тоже спасибо. Получились супер! Мне они халву чем то напоминают. И мне они тоже очень понравились.

Добавьте свой комментарий